博龙香肉老板说，在其小时候，驴肉火烧就是驴肉，不存在骡子肉和马肉，更不存在猪肉。后来，随着驴肉价格上涨，慢慢就开始用骡子肉、马肉。到2008年前后，开始出现用猪肉假冒驴肉的情况。“一头驴的生长周期是一年多，养起来还要注意很多事项，很麻烦。这几年驴肉的价格翻了几倍。”

1994年—1995年大不列颠及北爱尔兰联合王国伦敦政治经济学院经济和政治学专业进修

《新冠疫情打击美国监狱系统 造成1700多人死亡》多名黑作坊老板介绍，这几辆厢式货车专门从事运输，每天往北京运送“驴肉”，送货上门。